LA LEGGENDA DELLA BAGNA CAUDA

LE VIE DEL SALE Passeggiando sui sentieri dell’entroterra Ligure si incontrano spesso le vecchie strade dette le “Vie del Sale”. Ve ne sono in realtà in tutta Italia e sono chiamate così perchè venivano percorse dai trasportatori di sale, dalle coste fino alle zone più remote non raggiunte dal mare. Tra Liguria e Piemonte ce […]

VIAGGI DA MANGIARE – PIATTI TIPICI DA PROVARE IN ITALIA E NEL MONDO

I piatti tipici da provare nel mondo sono stati al centro della nostra live su You Tube, dal titolo “Viaggi da mangiare”, con tutti i suggerimenti dei nostri ospiti viaggiatori intervistati per voi! Stiamo per parlare di specialità assaggiate durante i nostri e i loro viaggi in Italia e all’estero!   ATTENZIONE, QUESTO POST VA LETTO […]

Ricetta del Gulash ungherese

La ricetta del Gulash ungherese (si scrive anche Goulash) è certamente la più nota della cucina di questo Paese. Il piatto che noi conosciamo come “Gulash ungherese” nella realtà può essere di tante tipologie. Il Gulash originario, però, è quello più liquido e viene servito nel classico piatto da zuppa. CURIOSITA’ SULL’ORIGINE DEL GULASH UNGHERESE Si […]

Tre ricette di torte semplici veloci e leggere

Con la quarantena sono tornata anche io a fare dolci, passatempo fruttuoso e molto amato dai miei bambini, che spesso mi danno una mano. Non essendo una pasticcera provetta, comunque, preferisco puntare su ricette di torte semplici veloci e leggere, che non richiedano nè troppo tempo, nè troppa abilità! Le tre ricette per dolci che […]

La tradizione del pandolce genovese a Natale!

La tradizione del pandolce genovese a Natale! Quest’anno il Ponte dell’Immacolata è dedicato a preparare i pandolci genovesi a casa dei Piccoli Grandi Viaggiatori.  La tradizione del pandolce genovese a Natale per la famiglia di mio marito è un’usanza che si tramanda da generazioni, anche perché i suoi nonni avevano una pasticceria proprio a Genova. Ora abbiamo […]